Weizenbier brauen in Kingwood

Viele von Euch kennen die Geschichten schon und haben hier auch das ein oder andere selbstgebraute Bier zu schmecken bekommen.
Im Januar und Februar 2008 haben wir nun das erste Weizenbier gebraut. Tatkräftige Unterstützung gabe es von Oliver.
Ich kann nur sagen: Lecker solange der Vorrat noch reicht! Susanne ist fast schon ein wenig traurig, dass sie zur Zeit nicht probieren darf. :-)

Bilder vom herstellen und kochen der Maische, der ersten- und zweiten Gährung und dem verkorken der Flaschen. Etwa eine Woche nach der Abfüllung ist dann genug CO2 im Bier um es sich schmecken zu lassen!

Besuch von Ralf

Ralf, vielen lieben Dank noch einmal für Deinen tollen Besuchsabstecher von NY!
Wir haben ein tolles verlängertes Wochenende mit Dir genießen können. Die NASA-Tour hat viel Spaß gemacht und es lebe TJ Fridays :-)

Mexiko

Für eine Kurzwoche mit dem Flieger direkt von Houston nach Cancun auf Mexikos Halbinsel Yucatan, die den Golf von Mexico und die Karibik verbindet. Am Freitag nach der Arbeit losgeflogen mieteten wir in Cancun einen Wagen, blieben für eine Nacht, um dann in den kommenden Tagen über Puerto Morales, Tulum, Cobá, Merida, Chitzen Itza, Valladolid und Playa del Carmen eine kleine Rundtour zu unternehmen.

Playa del Carmen

Ich bin zum zweiten Mal in Playa del Carmen. Nach dem ich vor 9 Jahren bei einem dreiwöchigen Mexicoaufenthalt den Ort als kleines Fischerdorf mit beginnendem Tourismus kennengelernt haben, kann ich bei diesem Urlaub nur wenige Straßenzüge wiedererkennen. Playa del Carmen ist inzwischen zu einem ausgewachsenen Tourismuszentrum mit Fährverbindungen nach Cozumel, sehr guten Einkaufsmöglichkeiten und regelmäßigen Besuchen von Kreuzfahrtschiffen herangewachsen. Noch findet man Fischerboote, - allerdings heute nicht im Dorfkern sondern am Stadtrand.

Merida

Merida ist eine Handelsstadt im Herzen Yucatans nahe der Golfküste. Wir erleben ein Stadfest mit viel livemusik am Abend, grosartige auswahl auf dem Märkte am morgen und dürfen unser Auto suchen, nachdem wir über nacht in einer Zohne geparkt hatten, die nur wärend des Festes zum Parken freigegeben war. Nach einigem Bemühen des Hotelpersonals ist uns die Polizei gnädig und wir können den Wagen nicht all zu weit entfernt in Empfang nehmen.

Cobá

Coba ist eine kilometer große Mayastadt, die bis heute nur zu teilen in den Wäldern erreicht werden kann und nicht komplett ausgegraben ist. Wir können eine der sehr großen Pyramiden unter sengender Hitze besteigen und zehren in den kommenden Tagen von dem Muskelkater.

Tulum

Tulum ist eine ehemalige Mayasiedlung an der Karibikküste. Mit einigen Pyramiden und einer an drei seiten umgebenen Mauer und Steilküste.